Com maior valor agregado, a exportação de produtos processados reforça caixa em meio à crise.

Pesquisa ABIMAPI/Nielsen aponta que setor alimentício cresceu 5,4% no faturamento em relação a 2014.

A indústria alimentícia está passando por um grande processo de transformação para atender às mudanças no comportamento do consumidor.

Pesquisadores da Universidade de Wyoming, dos Estados Unidos, apresentaram um estudo que relacionou dietas com alto teor de sal e o atraso da puberdade.

Levantamento realizado pelo Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia (IDPC) revela os principais itens observados pelo consumidor nos rótulos das embalagens.

A indústria tem buscado estratégias que possibilitem alcançar objetivos de redução de sódio dos próximos cinco anos.

Simulador online permite às empresas terem uma prévia de como ficarão seus produtos com a redução de sódio desejada.

Pesquisa associa ingestão de sódio e risco de doenças ligadas ao coração em idosos.

Instituições assinaram termo de compromisso com o monitoramento da redução do teor de sódio em alimentos processados no Brasil.

Ferramenta desenvolvida pela Nutrionix ainda faz uma estimativa do sobrecusto de produção.

Apelo do consumidor por produtos mais saudáveis cria oportunidade de negócio mesmo na crise.

Mercado nacional procura por novas tecnologias para atingir as próximas metas Programa do Ministério da Saúde e atender a demanda.